• Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon
Tatiana's RSS Feed

Pryozerna St 12

Kyiv,

Ukraine

Tatiana Godard

Nutritionist

Tel: +38 

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon

©2015 - 2018 by Jean-Luc Godard

tetiana.godard@gmail.com

0679610182

My Blogs
Tatiana Godard

Чем заменить кофе: лучшие напитки для бодрости

November 27, 2017

Written by

Тatiana Godard

 

Кофе хочется всегда, а в холодное время года особенно. Солнца нет, световой день короче, энергии мало, и мы всеми возможными способами пытаемся взбодриться и согреться. Разумеется, пьем литрами кофе! В итоге имеем повышенное давление, учащенное сердцебиение, перепады настроения и хроническую бессонницу. Уж не говоря о том, что многим людям в виду проблем со здоровьем кофе вообще противопоказан. В таком случае нужны достойные альтернативы, которых, благо, немало!

 

Почему на самом деле кофе бодрит? Кофеин блокирует в организме особое вещество — аденозин, затормаживающий работу нервной системы и вызывающий сонливость. Глоток кофе — и резкий удар по нервам, как по струнам гитары. Время от времени, когда форсмажор и нужно срочно взбодриться, кофе — отличный вариант. Но если пить его много и часто, мы постоянно находимся в возбужденном состоянии, не расслабляемся и эффект возникает обратный — усталость, раздражительность, агрессия, плаксивость, резкие перемены настроения.

 

Уж не говоря о том, что кофе усложняет работу сердца, вызывает головную боль, бессонницу. А результат бессонницы: опять же, упадок сил, рассредоточенное внимание. Чтобы взбодриться, мы снова пьем кофе, и возникает замкнутый круг. К тому же организм очень быстро адаптируется, и дозы кофе для бодрости требуются все большие. Так возникает та самая кофемания. А параллельно — многочисленные проблемы со здоровьем и гормональный дисбаланс. В частности, выделяется ударная доза грелина, провоцирующего переедание.  Кофе также обезвоживает организм и вымывает кальций. Отсюда проблемы с опорно-двигательным аппаратом.

 

Хотя споров вокруг пользы-вреда кофе до си пор немало, это те факты, которые уже доказаны в процессе многолетних исследований. Что же делать? Пить кофе, но понемногу: здоровый человек может позволить себе не больше двух чашек некрепкого кофе в день. На самом деле, для того, чтобы безопасно и вкусно взбодриться, существуют гораздо более эффективные, при этом полезные напитки, которые можно употреблять и в дополнение к упомянутым двум чашкам кофе, и вместо него.

 

Например, чай. Большинство кофеманов относятся к чаю скептически, а зря. Чай прекрасно бодрит, потому что в нем содержится теин — аналог кофеина. Причем теин гораздо круче, поскольку время его действия гораздо дольше и мягче. Если кофе резко бьет по нервам, то бодрость от чая наплывает постепенно, медленной волной, тонизирует точно так же, как и кофе, но высокий уровень энергии сохраняется не в течение часа, а в несколько раз дольше.

 

Больше всего теина содержится в черных сортах чая (60-85 мг на 200 мл), белых (до 75 мг на 200 мл) и зеленых (30-60 мг на 200 мл). Усилить эффект от чая и заодно улучшить метаболизм и укрепить иммунитет можно добиться, добавив в напиток специи и пряности, а также свежие имбирь и лимон.

 

Один из чайных чемпионов — мате. Он не только тонизирует, но и содержит в себе фосфор, что положительно сказывается на работе мозга, увеличивает уровень умственной деятельности, повышает концентрацию внимания. Это также прекрасное антивирусное средство, что в холода особенно актуально. Кроме того, мате улучшает пищеварение и понижает содержание в крови вредного холестерина, повышает либидо, выводит из организма токсины, очищает кровь от вредных веществ.

 

Очень вкусный чайный коктейль на основе пуэра. Половину чайной ложки пуэра заварить в чашке кипятка, добавить корицу, гвоздику, мускатный орех, столовую ложку какао, чуточку ванилина, можно немного стевии — натурального заменителя сахара. Отличный вкус, бодрящий эффект, прекрасное настроение!

 

Гораздо лучше, чем кофе, согревает в холода индийский чай масала. В его состав входят стимулирующие специи, которые усиливают и продлевают согревающий эффект. Классический рецепт: три чайные ложки черного чая заливаете на несколько минут холодной водой, чтобы листья немного разбухли. Измельчаете в кофемолке в равных пропорциях кардамон, имбирь, корицу, гвоздику, черный перец, семена фенхеля. Вливаете в кастрюлю немного молока, разбухший чай, специи. После закипания варить на медленном огне пять минут. Когда смесь станет кремовой, снимите ее с огня, оставьте немного настояться и процедите в чашки.

 

Стоит попробовать бодрящий и согревающий «глинтвейн» из каркаде. Смешать 300 мл крепко заваренного каркаде с 200 мл яблочного фреша и соком половины лимона. Добавить корицу, гвоздику, тертый имбирь. Хорошо все вместе подогреть и дать настояться 10-12 минут. Кроме того, что такой напиток повышает тонус, он еще и укрепляет иммунитет.

 

Тем, у кого нет проблем с желудочно-кишечным трактом, рекомендую делать по утрам вместо кофе имбирно-лимонные коктейли. Кусочек корня имбиря размером со сливу взбиваете в блендере с небольшим количеством воды в кашицу, добавляете сок свежевыжатого лимона, стакан теплой воды. Тот, кто хотя бы раз пробовал такой коктейль, знает, что его бодрящий эффект существенно превосходит кофе. Плюс, повышается настроение и укрепляется иммунитет.

 

Прекрасно тонизируют зеленые коктейли. Забрасываете в блендер много разной зелени, добавляете зеленое яблоко (но можно и любой другой фрукт, просто для вкуса), воду и готовите зеленый смузи (пюре). Свойства его уникальны: хлорофилл из зелени, зеленых овощей и фруктов препятствует старению, мягко чистит кишечник и запускает регенерацию тканей. Антиоксиданты и витамины укрепляют иммунитет, выводят тяжелые металлы из организма и ощелачивают кровь, что является прекрасной профилактикой многих заболеваний. Бодрящий эффект в данном случае достигается за счет огромного содержания в зелени витаминов, макро и микроэлементов.

 

Отличные природные энергетики: цитрусовые, гранат, клюква, облепиха, стебель сельдерея. Напитки из них содержат, среди всех других полезностей, много витамина С, который не только обеспечивают заряд бодрости, но и улучшают кровообращение и укрепляют иммунитет. Рекомендуется из упомянутых ингредиентов делать не фреши, а смузи, чтобы сохранилась полезная клетчатка и не повысился уровень сахара в крови. Все цитрусовые прекрасно между собой сочетаются, так что вполне можно делать бодрящие витаминные бомбы из лимона, грейпфрута, апельсина, мандарина.

 

Суперзаменитель кофе, который нравится практически всем, — цикорий. Витамины группы B (В1, В2, В3), входящие в его состав, благотворно влияют на нервную систему, и при этом улучшают настроение, придают силы, заряжают энергией и бодростью. И, что самое, важное, цикорий не бьет, как кофе, по нервной системе и сердцу. У цикория так много полезных свойств, что этот напиток достоин отдельной статьи. Например, от цикория можно похудеть, поскольку содержащийся в нем инулин снижает уровень сахара в крови. Если съесть конфету и выпить цикорий, сахар не поднимется и вам не потребуется умять целую коробку шоколада. Кроме того, рибофлавин из цикория расщепляет жиры, тритерпены ускоряют метаболизм, а пектин помогает уменьшить чувство голода, продлевает ощущение сытости после еды.

 

Цикорий также укрепляет иммунитет и полезен для сердечно-сосудистой системы. В нем есть калий и магний, необходимые для здоровья сердца. Также  цикорий расширяет сосуды, помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Он рекомендуется при гипертонии, тахикардии, ишемической болезни сердца, атеросклерозе и других заболеваниях.

Наслаждайтесь полезными вкусными напитками, будьте здоровы, бодры и веселы!

fun ways to lose weight

Tatiana Godard

Please reload

Featured Posts

Самая сильная мотивация: на спорт и на счастье

September 7, 2019

Ролевые игры

July 2, 2018

Как изменить жизнь: бизнес-план

November 3, 2019

1/50
Please reload

Archive
Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon

Tatiana Godard (243)

диета (8)

питание (8)

похудение (7)

вес (7)

психология (12)

тренировки (4)

спорт (2)

самоконтроль (2)

зависимость (1)

отношения (3)

любовь (3)

секс (2)

самооценка (4)

рецепты (2)

сладости (2)

духовность (3)

родители (1)

мать (1)

отец (1)

судьба (1)

семья (1)

психологические травмы (1)

Please reload

  • Top of Page
Tatiana's RSS Feed
My Blogs
Домашняя страница
Home
Tatiana Godard
Dietologist